自制脆烤紅薯條怎麼做又香又好吃
主料
紅薯(中等大小) :1個橄欖油 :2湯匙
輔料
玉米澱粉 :少量鹽 :少許
胡椒粉 :少許
調味料(辣椒粉或咖喱粉)以自己喜好 :適量
具體步驟
1. 230度預熱烤箱。紅薯削皮,切成條,儘量切成差不多大小的,
2. 將紅薯條放入一個碗或者保鮮袋中,撒上少許玉米澱粉,淋上2勺橄欖油,撒上鹽、胡椒粉和調味料。搖晃混合,讓紅薯條均勻地蘸上油和調料。
3. 烤盤裏鋪上一層鋁箔烤紙,將紅薯條鋪在烤盤上,不要擺放得太擠,留一點縫隙。烤制15分鐘,將紅薯條翻個面,再烤10-15分鐘,知道紅薯條變脆,表面呈現金黃色。一定要烤足夠久時間,但別烤焦,如果表面有點焦黃,不要擔心,嚐起來會更脆甜。
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