自制空氣炸鍋烤薯條,怎麼做又香又好吃
這道自制空氣炸鍋烤薯條 叫王炳,而且自己親手炸出來的薯條也會更加的衛生,吃起來口感也是非常的硬硬的,很有脆脆酥酥的感覺,而且用空氣加空氣炸鍋烤薯條做出來的會比較的低熱量沒有用,油炸出來的那麼多,熱量高,正在減肥的朋友也可以多吃一些這款小吃。
主料
土豆 :適量輔料
澱粉 :適量具體步驟
土豆去皮清洗乾淨。土豆切成7毫米左右見方的長條。
將土豆放入清水中清洗掉表面多餘的澱粉。鍋裏放入足量水,放入土豆條,大火燒開後煮一分鐘關火。
將土豆條過涼水沖涼。然後每一根用廚房吸油紙吸乾水分,然後儘量將每一根不緊挨錯開鋪好,放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。
將土豆條取出,每一條輕輕掰開,撒上幹澱粉,顛簸容器,裹均勻。
轉圈滴入植物油,然後顛簸容器,儘量粘均勻。空氣炸鍋調到200度,預熱5分鐘後,取出拉籃,拉籃上刷上少許油,然後放入土豆條,拉籃置入空氣炸鍋裏,調到200度,30分鐘,中途取出拉籃顛簸幾次,使其受熱均勻。
30分鐘結束後我看到土豆條硬脆度不夠,所以又用了10分鐘,仍然200度,中途依然要將拉籃取出顛簸一下,受熱均勻。
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