包菜炒粉條的做法 不加調料的包菜炒粉條 包菜炒粉條怎麼做
“2011.03.01!新的一個月就這麼開始了啊,2月果然很短……呵呵,昨天提心吊膽了一天等待法律論文成績,結果沒出來,managementaccounting又取消了,本來2個小時的finanicalaccounting上了45分鐘就放了,這周也沒有law的seminar,本來是課最多的一天,變成了這麼少,還有點不適應,今天早上去超市買東西,看見了紅酒,打算買一瓶,結果付錢的時候,非要偶滴護照,護照這麼重要的東西當然沒隨身帶啊,丟了就慘了,那女人說什麼也不買我,哎……超過21歲才能賣菸酒,我就差幾個月就21歲了,看來我還是長的太年輕,騙不過去……可是我想喝5555。
算了,上個菜譜吧,又是在原本的包菜炒粉條上加了一點點小創意,吃的時候,第一感覺就是,太好吃了,家的味道!哈哈。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
包菜炒粉條的做法步驟
1、材料我用的比例差不多是這麼多,根據自己口味可以加減,粉條用熱水泡開。
2、倒入少量橄欖油。
4、待包菜炒熟後,倒入熱的排骨海帶湯,可以先用微波爐轉一下。
5、燒開後,加入泡開洗好控乾的粉條同煮。
6、粉條倒入後可以直接把搗碎的熟鹹蛋清,倒入。
7、拌勻,煮至粉條熟透,湯汁基本收幹。
8、吃一碗,真香,真鮮!媽媽的味道哈哈。
小竅門
1.個人認爲,用白菜比包菜好吃,但我冰箱裏只剩包菜了。
2.什麼調料也別加了,鹹鴨蛋本身帶有鹹味,排骨湯也很鮮,再加調料味道就不好了。
3.粉條一定要拿熱水泡開,要不很難煮熟的。
4.鹹鴨蛋是我自己醃的,第一次醃就醃出油了,開心,蛋黃被我早上配粥喝了,其實這道菜裏要是把鹹蛋黃也加進去,味道更好。
5.這道菜做好後要趁熱吃,要不粉條就坨成一團了。
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