美味香米珍珠丸子怎麼做又香又好吃
這道美味香米珍珠丸子,味道鮮美,香甜可口,造型小巧可愛,很是適合公園野餐啊,小朋友吃啊,在有空閒暇之餘就可以自己動手試試,改變一下我們經常吃大米做法,讓它既好看又好吃,做好後還可以和自己的好朋友分享,一起品嚐美食,也好在朋友面前露一手。
主料
香米 :100瘦肉 :200
雞蛋 :1個
輔料
香油 :5鹽 :3
生抽 :8
澱粉 :6
生薑 :1塊
大蒜 :3瓣
黑胡椒粉 :1
香蔥 :2課
具體步驟
1、準備好原材料。
2、蔥薑蒜切碎。
3、香米用水泡半小時後控去多餘水分。
4、豬肉剁成末。
5、肉末裏打入雞蛋、蔥薑蒜末、加入適量生抽、香油、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽,朝一個方向攪拌,充分拌勻。
6、將拌好的肉末搓成肉丸。
7、均勻沾上香米。
8、放入蒸屜中,我沒用紗布,所以每個丸子下面墊了一片胡蘿蔔片,吃珍珠丸子同時順便吃點胡蘿蔔,讓營養更加全面。
9、水燒開後放入蒸屜蒸熟即可。
10、這就是做好的香米珍珠丸子。
1、豬肉要選用稍微帶一點肥肉的更好吃;2、拌肉末的時候朝一個方向攪拌上勁,香油和澱粉的量要適中,保證肉丸的口感嫩滑;3、要趁熱吃纔好吃喲。
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