甜甜麥芽糖的做法怎麼做又香又好吃
這道麥芽糖的做法是一道特別好吃,吃在嘴裏口感也十分好,味道是甜甜的美食。一般像家中有小孩的都比較喜歡吃這道美食,尤其是如果你家裏有人特別特別喜歡吃甜品,那這道麥芽糖就一定特點符合她的口味,不知道你喜不喜歡吃這道美食。
主料
糖 :適量輔料
水 :適量具體步驟
把大麥清洗乾淨,放在水中浸泡24小時左右,撈出控水,放在白色的布上裹好,放置陰涼處,用物品隔住光線。每一天淋兩到三次水,這個過程大約4-6天,溫度高時間就稍短些,溫度低時間稍長
生好的大麥芽,我猶豫了兩天是用紅薯還是用糯米做麥芽糖,結果,麥芽稍微有點大了,有要做的親們麥芽不用生那麼長,生成這個長度,麥芽糖做出來,糖帶點麥芽的青氣
大火燒開,然後小火慢熬。期間要重複用勺子把上面漂浮的白色的物質撇掉,一定要勺子輕輕攪動,不然會糊鍋底的熬好的麥芽糖。
無
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