簡單的奶油蛋糕的做法怎麼做又香又好吃
今天是老公的生日,以往他過生日都是去外面給他買蛋糕。今年我想來個特別的,想溫馨一點,親手給他做一個蛋糕,親手做的,表達誠意。於是我做了一款奶油蛋糕。奶油蛋糕的做法很簡單哦,味道也非常好,奶油蛋糕也是孩子的最愛,老少皆宜呢。喜歡吃的朋友不妨也來做做吧。
主料
高麪筋粉 :適量輔料
奶油 :適量具體步驟
雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。
蛋白放入無油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡。
蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發。
把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。
加入牛奶攪拌均勻。
篩入低粉,用刮刀翻版均勻。
盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中,用刮刀翻拌均勻。
再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中,翻拌均勻。
把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震盪出氣泡。
烤箱預熱180度,中層35分鐘左右。出爐後立刻倒扣,冷卻脫模
如果不及時裱花,建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕,避免風乾。
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