超爽雞肉辣醬拌飯也可拌麪怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.71W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2分鐘
土豆 :兩個
生菜 :4棵
郫縣紅油豆瓣醬 :半袋
幹辣椒 :適量
辣椒粉末 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
主料
雞肉 :適量土豆 :兩個
生菜 :4棵
輔料
黃豆醬 :1袋半郫縣紅油豆瓣醬 :半袋
幹辣椒 :適量
辣椒粉末 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 雞肉切末 放料酒胡椒粉醃製
2. 碗裏放黃豆醬 郫縣紅油豆瓣醬 碎幹辣椒 辣椒粉末 雞精 料酒
3. 生菜洗淨手撕
4. 切蔥
5. 土豆去皮洗淨,蒸熟後錘碎成土豆泥,加胡椒粉調味
6. 鍋內下雞肉翻炒,把水氣炒幹,盛出備用
7. 熱鍋下冷油,油稍多些,下蔥炒香,注意油溫不要太高,下調好的醬,炒出紅油,倒入之前炒好的雞肉,繼續翻炒,出鍋
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