糉香白黃面年糕怎麼做又香又好吃
年糕作爲一種小糕點非常受各地人們的喜愛,今天所說的就是糉香白黃面,年糕。我吃的年糕一般都是用糯米做成的,今天恐怕也是需要一些糯米,然後配合着白麪一起進行,做成了年糕,非常的香,軟,而且富有彈性,很適合那一些消化不良的人哦,味道非常的好!快來試試吧!
主料
白米粘面 :300g黃米粘面 :300g
輔料
蜜棗 :適量紅豆餡 :適量
葦葉 :適量
具體步驟
1.準備白米粘面。
2.準備黃米粘面。
3.準備紅豆餡。
4.準備葦葉。
5.準備蜜棗。
6.將豆餡倒入盤中。
7.將葦葉鋪在蒸鍋裏,先將和好的黃米粘面鋪在上面。
8.然後塗一層紅豆餡。
9.再將和好的白米粘面鋪在上面。
10.將蜜棗均勻的碼在上面。
11.蓋蓋子,用大火蒸15分鐘。
12.蒸好後,稍微晾一會。
13.然後放在蓋蝶上,切成小塊,即可。
和麪的時候,儘量要和的稀一些。黃米麪更加硬一些,所以要鋪在下面,這樣蒸的時候也會更軟糯一些。
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