千味醉自制咖啡麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：250輔料
細砂糖 ：38鹽 ：3
速溶咖啡粉 ：6
酵母 ：3
蛋液 ：25
牛奶 ：138
黃油 ：25
具體步驟
1.把除黃油和咖啡粉之外的材料放進去，牛奶留5到10克，按一次揉麪程序15分鐘
2.麪糰攪拌的表面有點光滑後，程序停止
3.加入黃油，按甜麪包程序，烤色淺，重量選擇500克。
4.黃油揉進去後
5.把剛纔留出來的牛奶把咖啡粉溶解，倒入麪糰，揉至出手膜
6.一次發酵
7.排氣
8.二次發酵
9.聽到提示音，程序結束，麪包烤好出爐。
烘烤結束後，立即將麪包拿出，不然會回縮
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