蟶子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蟶子 ：適量
洋蔥 ：一個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：少量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 蟶子入有黃酒和花椒的沸水，煮至殼張開，倒入水槽沖涼，去掉外殼整理乾淨瀝水。

2. 洋蔥切成絲。

3. 起油鍋，油熱後先炒蟶子再倒入洋蔥，炒至洋蔥變色，加入鹽。蓋鍋蓋大火l分鐘左右。

4. 打開鍋蓋翻炒片刻，此時可加入少許生抽，放入香菜翻炒幾下，出鍋。