可口的薩瓦林戚風4寸怎麼做又香又好吃
可口的薩瓦林戚風4寸,是一道深受人們喜愛的甜品小吃,其做法簡單,口感酥鬆柔軟,其主要是由低筋麪粉、雞蛋等食材經過製作而成。雞蛋含有豐富的蛋白質,就有增強免疫的功效。經過製作的可口的薩瓦林戚風4寸,奶香四溢,香甜誘人,且色澤豔麗。
主料
玉米油 :70雞蛋 :6個
蛋黃用細砂糖 :20
低筋麪粉 :120
牛奶 :100
蛋白用細砂糖 :70
輔料
香草精 :適量樂葵4寸薩瓦林模 :4個
檸檬汁 :適量
具體步驟
1.準備……將雞蛋,蛋黃蛋白分離。低筋麪粉,過篩備用。
2.蛋黃加入20克細砂糖,用手動打蛋器,順時針輕輕打散。
3.加入玉米油,攪拌均勻。加入牛奶,攪拌均勻。香草精幾滴,攪拌均勻。
4.一次性加入過篩好的麪粉,用刮刀翻拌均勻至無顆粒。
5.蛋白加入檸檬汁幾滴,用打蛋器打至起泡。
6.將70克細砂糖分3次加入蛋白中,打發至提起打蛋器露出尖尖角。
7.取1/3打發好的蛋白,加入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻。
8.再將翻拌均勻的麪糊,倒入剩下打發好的蛋白中,用刮刀翻拌均勻。
9.將翻拌均勻的麪糊,倒入模具中震幾下,震沒大氣泡。
10.放入烤箱中下層,110度30分鐘,上管轉150度,下管110度,再烤20分鐘。
11.取出後再震兩下模具,震出水汽,倒扣在冷卻架上,幾分鐘後就可以脫膜。
無
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...