口感極佳的滷雞翅尖怎麼做又香又好吃
主料
雞翅尖 :500輔料
鹽 :適量冰糖 :1小塊
老抽 :少許
幹辣椒 :4個
醬油 :3大勺
姜 :3片
清水 :適量
滷水料包 :1包
料酒 :少許
大蔥 :2段
具體步驟
1.準備滷水料包、大蔥、幹辣椒。
2.將滷水料包放在紗布上。
3.然後包起來,再用白色線把口紮緊。
4.鍋內加入適量的清水,再將滷料包、大蔥、幹辣椒、薑片放入。
5.加入適量的鹽。
6.再加入少許的料酒。
7.加入醬油、老抽和冰糖。
8.然後大火把滷水煮開。
9.煮開後,再轉小火煮半小時。
10.將雞翅尖洗淨。
11.放入開水中焯燙去血水。
12.把焯燙好的雞翅尖撈起。
13.再把雞翅尖放入煮好的滷水中。
14.最後蓋上蓋子大火煮開,轉小火煮15分鐘後關火,泡3小時以上即可食用。
鹹度要根據自己的口味來調整,雞翅尖要泡入味了才撈出食用。剩下的滷水不要倒掉,放在冰箱裏,下次可以用來滷其它的,滷雞蛋、鵪鶉蛋或其它的肉類。當然放置的時間不能太長,會壞掉的。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...