雞蛋有保質期嗎,如何辨別雞蛋是否已經變質呢
提到雞蛋想必大家都不陌生,近乎每個人每天都要吃雞蛋以補充自身體內所需的蛋白質保證身體對蛋白質的攝入。那麼一個困擾大家的問題隨之而來,雞蛋有保質期嗎?
一、雞蛋有保質期嗎
答案當然是有,雞蛋的保質期是40天,冬季室內常溫下爲15天,夏季室內常溫下爲10天。如果雞蛋超過保質期,就會影響其營養價值。如果雞蛋長久不食用,雞蛋因被細菌侵入過多而導致變質或者出現粘殼、散黃等現象。現在超市裏出售的鮮雞蛋都會標明生產日期,這樣是爲了幫助我們可以很方便地根據生產日期進行推算。如果要買散裝雞蛋,就要保證少量多次,這樣才能儘快吃完。
二、如何辨別雞蛋是否已經變質呢
1.如果是鮮蛋其蛋殼上會附着一層白霜,並且蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯,反之則爲陳蛋。
2.拿起雞蛋用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有聲音則是陳蛋。
3.將雞蛋放入冷水中,雞蛋下沉則爲鮮蛋,雞蛋上浮則爲陳蛋。
存放過久的雞蛋會出現散黃、散清或蛋清粘在蛋殼上,這樣的蛋只要不發臭,就可以吃,但營養價值不如新鮮雞蛋高。
三、雞蛋的存放方法
1.雞蛋不要放置在陰冷潮溼的地方,也不要將雞蛋放置在密封的盒子裏。
2.放置雞蛋應小頭朝下大頭朝上,因爲在雞蛋中,有一端是空的沒有蛋液,我們將其稱之爲氣室。把雞蛋的小頭朝下放置,是爲了讓雞蛋裏面的氣體可以讓蛋黃減少與蛋殼壁接觸的機會,從而不容易出現粘連以至於散黃。
3.不要擦洗雞蛋表面,新買的雞蛋最好不要用水清洗,因爲雞蛋外面有一層天然的保護膜,用水清洗會洗掉保護膜使得細菌進入雞蛋內部更容易,從而讓雞蛋的保存時間變短。
4.可以將雞蛋放置在冰箱裏,這樣在一般情況下可以保存30天至45天。
相信大家讀完我爲大家介紹的雞蛋相關信息也對雞蛋的保存方法和辨別雞蛋是否變質有所瞭解了吧。每天早上起牀吃一個新鮮的雞蛋補充營養讓一天成爲了元氣滿滿的一天,同時還能讓身體更加的健康,要記住雞蛋最好在保質期之前吃完。
-
牛百葉是牛的哪個部位,牛百葉製作過程中應該注意什麼
牛百葉是非常好吃的,它取自於牛身上的肉,但是有很多人都不知道她是牛身上的哪個部位做成的,那麼,牛百葉是牛的哪個部位?牛百葉的製作方法比較麻煩,牛百葉製作過程中應該注意什麼?一、牛百葉是牛的哪個部位牛百葉是牛身上的內臟之一,因爲牛身上的內臟是比較多的,所以它...
-
最新豬肉價格是多少,豬肉可以怎麼吃
我們很多人都非常的喜歡吃肉,有的人吃飯的時候,甚至是頓頓都有肉,比如我們平時經常會吃的肉就是,牛肉、羊肉或者是雞肉,但是我們最常吃的還是豬肉,但是肉的價格都是很貴的,那麼最新豬肉價格是多少?一、最新豬肉價格是多少以前我們在買豬肉的時候,可能會覺得豬肉的價格...
-
優質豬肉的標準是什麼,如何挑選到好豬肉
現在市場上有很多地方都在賣豬肉,但是現在有的那些不良的商販有那些不好的豬肉代替優質的豬肉進行販賣,這嚴重的欺騙了消費者。人們都希望買到優質的豬肉,那麼大家知道我們國家優質豬肉的標準是什麼嗎?接下來一起來看看吧。優質豬肉的標準現在我們國家關於優質豬...
-
肥牛是什麼肉,肥牛爲什麼受歡迎
相信喜歡吃火鍋的吃我朋友們一定對肥牛這個詞並不陌生吧,每次吃火鍋的時候一定得有肥牛,好像少了肥牛,就覺得這頓火鍋不香了一樣,大家是不是和我一樣有這種感覺呢?那麼今天我們就來好好的聊一聊肥牛。一、肥牛是什麼肉很多朋友應該都比較疑問,肥牛,它是一種牛的品種...