水蜜桃是硬的還是軟的,挑選水蜜桃的方法有哪些
又是吃水蜜桃的季節,放眼望去,市場上到處都是水蜜桃的身影,粉紅粉紅的,看着就特別的誘人,你知道水蜜桃是硬的還是軟的好呢?水蜜桃又怎麼挑選呢?
一、水蜜桃是硬的還是軟的
桃子屬溫性食物,不宜吃的太多,否則容易上火,並且硬桃子和軟桃子的營養成分基本差不多,所以具體挑選硬的還是軟的,根據自己的口味,
桃子剛剛成熟的時候是硬的,而硬桃子的營養成分最爲穩定,吃起來味道清新,口感更好一些,比較受更多人喜歡,但由於膳食纖維和果膠成分的影響,硬桃子會比較難以消化,並且硬桃子去毛是比較麻煩的。
軟桃子已完全成熟,營養會更容易吸收,也更容易消化一些,但是軟桃子口感上會略微差一些,味道偏甜,不過軟桃子可以省去了去毛這個大麻煩,可以直接把皮去掉,吃起來相對更方便。
二、挑選水蜜桃方法
1.看外形
一是看水蜜桃的表面的淺溝一樣的縫合線,一般成熟的水蜜桃縫合線會很淺甚至是看不見的,吃起來也會更甜,而縫合線比較深的,一般是水蜜桃的成熟度不夠,吃起來是脆脆的,口感沒有那麼甜。
二是可以看一下水蜜桃的頂端,正常水蜜桃的頂尖是比較圓的,如果水蜜桃頂部很尖的,可能是還沒有成熟。
2.看絨毛
桃子有無毛和有毛兩種,而水蜜桃是有絨毛的,所以我們在挑選的時候可以通過絨毛來區別水蜜桃的新鮮程度,如果水蜜桃上的絨毛比較多,那說明水蜜桃是比較新鮮的,還沒有多少人去觸碰過。
3.看桃子果蒂顏色
一般水蜜桃成熟之後表皮都是粉紅色的,而桃蒂的地方是淡黃色的,如果是沒有成熟的桃子果蒂處會是淡綠色的,吃起來沒有成熟的水蜜桃好吃,這也是更直觀的區別方法。
水蜜桃中含有豐富的維C和蛋白質,是其它水果的幾倍之高,經常吃對身體好,同時,仙桃、壽桃有長壽的美好寓意,所以更受老年人的喜愛,尤其是軟的水蜜桃更容易咀嚼,也更適合老年人,常回家看看,帶上一些水蜜桃孝敬自己的父母吧。
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