金針菇有哪些種類?
金針菇是常見的食物之一,金針菇可以用來炒菜也可以用來下火鍋甚至還可以用來煲湯喝,金針菇的做法可謂是多種多樣,那麼,金針菇有哪些種類呢?今天就給你簡單介紹其中的幾種。
金針菇有哪些種類
1.三明1號菌株
三明一號菌株其實很常見,遍及的範圍也很廣,而且它的菌絲生長的速度很快,一週的時間就能長滿管,25天左右的時間就可以裝滿整袋。三明一號菌株出菇的速度也很快,大概30天左右,它的培育週期也很短,70天左右大概就能長好。最關鍵的是,三明一號菌株的產量也很大,生物效率也很高,品質也很好,它的顏色相較於其他菌株比較淡,它所含必需氨基酸的含量也遠遠高於其他菌株。此外,三明一號菌株的抗逆性也很強,很少生病或者畸形突變。
2.007/008幼菇菌
這種幼菇菌呈淡黃色或者黃褐色,上部顏色比較錢,下部顏色比較深,呈金黃色。跟三明一號菌株一樣的是,它的抗逆性也很強,菌絲生長速度快,產量也很高,但是略微遜色於三明一號菌株。在培育期間,只需照射微弱的散射光即可,菇的顏色與光照強度成正比關係,顏色較濃的菇味道更香更濃郁,市場銷量也更大。
3.白色品系F21
該菌株出產於浙江省江山市,這種菇生長的比較整齊,柄長較長,內卷的菌蓋導致這種菌株非常不容易開傘,跟幼菇菌不同,他對光照非常的不敏感,即使是用再強的光照射它,它仍然是呈潔白色,色澤光亮。白色品系出絲慢,而且抗逆性極差,非常容易畸形突變,此外,它很受二氧化碳的影響,而且在通氣不是很好的環境中,生長速度更慢,很容易扭曲,菇心還容易腐爛,這種情況是非常嚴重的,所以也導致了這種菌株產量是最低的,也非常不好培育,市場銷量也比不上其他種類的菌株。
金針菇品種繁多,在這裏只是簡單介紹的幾種,還有很多不常見的以及我們較爲陌生的就沒有一一的列舉出來了,想要了解更多品種的金針菇,可以繼續深入研究學習,一定會開闊你的眼界的!
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