毛豆煮多久才能熟,毛豆不能和哪些食物一起吃
在夏天忙碌了一天之後,大汗淋漓的回到家裏面,吃着晚飯自然喝上一杯冰啤酒,纔是最愜意的,然而如果在喝冰啤酒的時候能吃一些毛豆的話會更幸福,那麼毛豆煮多久才能熟呢?
一、毛豆煮多久才能熟
我們從市面上購買回來的新鮮毛豆,一般清洗乾淨之後,冷水下鍋只需要10分鐘左右的時間,就可以將毛豆全部煮熟了,很多人都擔心買回來的毛豆比較老,所以會放在鍋裏面多煮一些時間,然而煮的時間太久的話,我們就會發現毛豆裏面的豆粒顏色會發生變化,從嫩綠色變成了黃色,並且口感也不如煮10分鐘左右的那麼好,會變得沒有口感,所以正常情況下來說,只需要10分鐘的時間就已經足夠了,千萬不要煮太久的時間,但太短的時間也會導致毛豆沒有完全熟透。
二、毛豆不能和哪些食物一起吃
1.毛豆不要和酸奶一起吃
毛豆和酸奶看似是本來就不相關的兩種食物,然而如果兩種食物在一起吃的話,是非常容易影響鈣質的吸收的,這主要是因爲毛豆當中還有着一些特殊的成分,會阻止我們身體吸收酸奶當中的鈣質和蛋白質。
2.毛豆不要和魚一起吃
魚一般裏面都會含有着非常豐富的維生素成分,如果遇到了毛豆之後,毛豆裏面的特殊物質會破壞掉這種維生素成分,非常影響吸收。
3.毛豆不能和羊肝一起吃
這主要是因爲毛豆當中的維生素c成分非常的多,而羊肝當中的維生素c也很多,兩種維生素c很高的食物在一起很容易導致維生素中毒的情況。
毛豆煮多久才能熟?買回來的新鮮毛豆只需要10分鐘左右就可以完全熟透了,但是大家也千萬不要因爲想要吃毛豆更好的口感導致煮的時間過短,一般半生不熟的毛豆吃了之後是非常容易刺激到我們的腸胃的,嚴重的話可能會引起中毒的情況,所以一定要掌握好煮毛豆的時間。
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