龍蝦店有多少利潤,早了解早加盟!
小龍蝦有着鮮亮的色澤和令人回味無窮的湯汁,深得大衆喜愛。近年來小龍蝦可謂是發展迅速,大到高檔酒店餐廳小到夜市大排檔,在哪裏都能找到小龍蝦的影子,許多創業者都打算以小龍蝦來創業並經營下去。那麼實際上,小龍蝦店有多少利潤呢?
一、龍蝦店有多少利潤
在餐飲界,小龍蝦淨利潤一般達到40%左右。據業內人士所說,進價常在30元到32元,處理完擺上餐桌售價高於60元。除去人工、房租、水電等店面費用,淨利潤能達到40%左右。如果以外賣方式售賣利潤則更高因爲沒有門店租金成本,採購容易、處理簡單,輕鬆達到批量化生產,成本大大降低。
小龍蝦可以賣到很貴,2斤的冰鎮小龍蝦可以賣到122元,顧客一般往往會吃兩三份,再配上飲料,可以收取很多。美團點評數據去年有一份調查稱,中國餐飲市場共3萬億元,其中小龍蝦超過千億元,北上廣深等一線城市小龍蝦專營店人均到可達90元。
二、小龍蝦加盟的注意事項
1.小龍蝦品牌加盟店
此類連鎖店需要加盟費用,企業會以整套開設飯店的方式接受加盟,所以餐新手適合此類。
2.小龍蝦夜市大排檔
夜市主要特點是經濟、實惠,以量取勝,但需要有好的店面位置。大排檔不需要太煩心於店面設計等問題,進貨價格、餐廳衛生及菜品口味是關注重點。
3.店址的重要性
好的店面位置十分的重要。房租要合理、客流量要高、停車方便、交通便利,這樣才能獲取更大利潤。
4.優質的服務
隨着時代發展,服務質量越來越成爲消費者,特別是高端消費者追求的重要點。
5.產品美味
餐飲業最重要的就是食物的口味,只有好吃的才能真正吸引到更多顧客,獲取更大利潤。
小龍蝦店的利潤分析就提到這麼多,這主要取決於以上提到的幾點。如果您有意願通過小龍蝦進軍餐飲界,那麼請您注意各個方面的問題,將它們一一解決。作爲當下火熱的一種食物,只有做好以上幾點才能真正在餐飲業騰飛。
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