匠心守望厚積薄發天水漁人傑2020再出發
據大衆點評數據顯示,2019年以酸菜魚爲主打的餐飲門店全國數量突破5000,而在這其中,將傳統酸菜魚大膽革新爲快餐模式的酸菜魚品牌,更是迎來遍地開花,全國繁華都市均能看到它的身影。
酸菜魚,傳統的家常川菜,在琳琅滿目的川菜菜色裏,以其別具特色的口感,獨樹一幟,成爲一道衆口皆碑的國民菜。伴隨着傳統餐飲的輕模式變遷,大而全逐步向小而美、小而精過渡,以漁人傑爲代表小份制、快餐化模式的酸菜魚米飯,迅速成規模地發展爲一個火爆的特色新品類。
全國迅速擴展,見證酸菜魚快餐模式的成功
據記者瞭解,2016年4月1日誕生的漁人傑酸菜魚米飯,在12個月的時間裏,甚至創造了一天完成107家門店簽約的行業奇蹟。截止2018年1月15日,漁人傑完成全國計劃門店的簽約開店,成爲整個酸菜魚快餐行業內發展品牌。
它的快速擴張,多次打破餐飲業界記錄,不僅用實力見證了一個新品牌的魅力,更是驗證了酸菜魚快餐模式的成功。餐飲業內人士表示,在國家政策和消費者升級的大環境下,這些年餐飲重開始新定位到大衆化餐飲中來,可以說正是大衆化餐飲發展的好時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊。作爲大衆餐飲的全新業態,酸菜魚米飯這種快餐模式很好迎合了大衆化餐飲小而美、小而精的特點,適應了消費者升級,同時也給大衆餐飲的走向指明瞭新道路和方向。
-
使用農家大鍋臺有哪些禁忌呢
其實咱們家庭中一般都主張運用鐵鍋,當然鐵鍋也分爲生鐵鍋和熟鐵鍋,可是不管是哪種方式的鐵鍋,鐵鍋對咱們都有防治缺鐵性貧血的醫治輔佐效果。由於鐵鍋在運用過程中,經過鍋鏟之間的彼此磕碰和衝突,在加上鹽、醋關於高溫狀態下鐵的效果,就會使鐵鍋外表的無機鐵脫屑成直...
-
漢堡加盟|餐廳生意不好,從這4個方面快速提升客流量
餐廳的生意好不好主要看四點:客流量、進店率、體驗率與回頭率。漢堡加盟專家麥迪堡ceo程秀輝說但是在如今的餐飲業大混戰中,如果你的餐廳沒有一兩個讓消費者眼前一亮的點,也很難讓顧客認得你,更別說客流量與回頭率了。客流量所謂的客流量,指的是以門店地址爲基準,在...
-
新手加盟串串香店有哪些注意事項?
串串香店具有開店門檻低、行業、市場前景好、可操作性高等優點。爲了更快地在市場上站穩腳,很多創業者都會選擇小郡肝串串香加盟,而在選擇加盟前,創業者應該注意哪些問題呢?一、開店選址重合適相信選址的重要性不需強調大家也能明白,地址選得不對,日後的客源就成了...
-
麥當勞宣佈業界首個消費者宣傳普及計劃
(2005年10月26日,北京)作爲最近開展的向消費者公開透明和營養教育活動,以及推動健康、積極生活方式等系列活動的一部分,麥當勞(中國)有限公司今天宣佈,到2006年底,麥當勞將在大多數爲成人和兒童提供的食品包裝上標示營養信息。營養信息將以一種設計獨特的、便於理解...