重慶地道火鍋開店全套流程是什麼,你值得擁有
重慶地道火鍋在目前的市場上大受歡迎,不少的創業者都加盟其中,那麼在如此火爆的市場中,想要開一家重慶地道火鍋店的全套流程是什麼樣的呢?一起來瞧瞧吧,作爲創業者的你不要錯過哈!
一、開店前的心理準備
開店創業必然是一個又苦又累的活,那就要做好吃苦的受累的準備,不少的人只看到了資金流、回報理想,卻忽略了這個行業的艱辛。
二、做好“走出關係誤區”的準備
部分投資者抱着“我關係多、朋友多”等想法來開店。實際上,餐飲業是實實在在做市場的行業,關係只能錦上添花,而不能雪中送炭。
三、做好“提防定時炸彈”的準備
餐飲行業的兩大炸彈——消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得,一旦出了事故,不但要遭受經濟損失,還要負刑事責任;而如不注重食品衛生,釀成了食品安全的羣體性事件,店面也將遭受滅頂之災。
四、開店前的資金準備
資金的籌備是必要的,畢竟現在這個社會沒有錢是走不了路的。一般來說在一個二三線城市投資300平米左右的店面大概需要40-50萬元的資金,當然越多越好,才能順利將這個店面拿下。
五、店面的選擇
如果選到一個好的店面,火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力,因爲成熟的商圈已經被佔用了,新的商圈又相對不成熟,需要時間來“養”。一般來講,好的商圈具備這樣的特徵:1、常住人口和流動人口較多2、餐飲比較密集3、停車位充足
六、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情,從而潛移默化地影響着火鍋的味道。可裝修就像是一個無底洞,在這個時候就需要創業者把控力度了,裝修質量到底如何就要根據創業者的經濟掛鉤了。
七、員工的招聘和培訓
重慶地道火鍋店在招聘員工時包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購、迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。在人員招聘的差不多之後就要對他們進行培訓,培訓的越精緻越好。
八、採購
採購是一項重要的活,如果老闆不嫩親力親爲的話,那就必要要交給信賴的人去做,否則就會呈現看似經營的很好,但老闆卻沒有賺錢的現象。
九、火鍋的定價
現在的火鍋店面已經告別了暴利的時代,在菜品的定價上既要符合當地的市場行情,更要自己的店面能夠盈利,在定價上創業者可以根據當地的市場情況進行定價,再根據自己店面的整個營業狀況以及經濟實力來計算。
重慶地道火鍋開店全套流程是什麼?看了這麼多,相信店面經營者也有了一定的瞭解,祝創業者能夠成功的開店,走上致富之路。
-
重慶十有人氣鍋加盟哪家好?加盟情滿山城,成功快人一步
中國經濟水平不斷提升,生活水平也逐漸提高,人們追求的美食種類也越來越多,尤其是重慶火鍋。重慶火鍋已成爲現代消費者所喜愛的美食,同時,也是當今時代的熱門加盟項目。那麼重慶十大火鍋加盟哪家好?情滿山城火鍋作爲重慶知名火鍋加盟品牌,在行業裏超越30年的火鍋研發...
-
蓉一鍋愛心公益,用微笑守護山區孩子!
蓉一鍋愛心公益,用微笑守護山區孩子!蓉一鍋接待了來自大涼山彝族自治區美姑縣的孩子們,位於距縣城42公里的“洛俄依甘鄉依覺村小學”一個特殊的日子!一羣淳樸的孩子!一位有夢想的老師!今天大涼山山區的孩子們在蓉一鍋進行了一場特別的生活體驗活動。從未走出大山...
-
南國食記丨冬天纔是冒菜的狂歡
冬天或大雪紛飛或陰冷潮溼氣候的轉冷帶來人體活動的減少如何在寒冷的季節獲得最具風味的食物這難不倒根植着飲食智慧的農耕文明說起冬季的餐飲滋補永遠都是躲不開的主題冬季滋補重在滋燥潤肺而旨在防凍禦寒鮮亮的辣子永遠是禦寒的黃金首選不論是燙煮還是烹炒辣...
-
串串香加盟,蜀味天嬌改變了消費者對串串香印象
美食吸引着吃貨,而吃貨的需求促進美食的發展,兩者從來都是相互的關係。隨着吃貨的盛行,大街小巷遍佈着各種各樣的美食,它們爲了尋找在市場中發展的機會而努力的散發自身的魅力,也爲在不斷的發展下從美食成就了創業。如今越來越的品牌在市場中活躍,成都串串香作爲代表...