乾了這碗魚,你就不是冬天裏最冷的人
天氣一天比一天冷了,我的嘴也一天比一天叼了,不吃點讓身體暖和的美食,似乎這個冬天就要過不去了。於是閒來無事,在各大美食網站探尋美食。看到一家酸菜魚評分不錯,於是帶着飢寒交迫的身心,決定好好犒勞一下自己。鑑於我之前吃過某品牌的酸菜魚,味道一般還出奇的貴,所以對這家漁人傑是不敢抱有太大希望,要不是因爲評分,可能我對所有的酸菜魚都放棄了,去的時候我還心中唸叨只要保障60分我就放過。
就餐的時候正是飯點,放眼望去已經沒有什麼位置,服務員熱情的接待了我,並四處尋找看哪裏能賽下我,好不容易尋到一個位置坐定,就開始點餐了。既然來了,一定要嘗一嘗招牌酸菜小魚,等了大約5分鐘左右,魚兒就來了。酸菜魚小魚一上,黃燦燦的一大份,服務員特別貼心提示,不要碰石鍋,石鍋是高溫加熱鍋的,不僅保溫,還能鎖味。
酸菜魚裏的湯在高溫的石鍋裏,還沸騰着,我先拿起勺子舀了一勺湯。不得不說,滾熱的湯汁才能更有核心競爭力呀,湯頭鮮鹹,帶着微微的辣味,醇度適中,就很容易想要再喝一勺,即使明白如果喝多了,很可能就會吃不下其他的東西。接着就開始品嚐魚,魚肉很鮮嫩,入口即化,再加一口酸菜,就有符合到酸菜魚基本的標準。配上一碗香甜的白米飯就着吃,哇,趕緊這個冬天都被這鍋魚融化了。
我還點了些配菜,這樣的湯底,配菜也出奇的驚豔,尤其是白菜,配着酸菜,在湯汁裏靜靜的被包裹着,說是渝哚哚每日預鮮酸菜魚吃飯也不爲過。漁人傑的魚真的是改觀了我對上一級酸菜魚品牌的印象,評價誠不欺我也。下次再來,可以在嘗一嘗花花番茄,因爲我看別的桌點的也特別好吃。這個酸菜魚真是的強烈推薦,你們有機會一定要去嘗一嘗。
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