杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法 【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司 杏仁胚芽蔓越莓吐司怎麼做
主食1.42W
食材明細
杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法步驟
1、除蔓越莓外的所有原料廚師機揉出膜。
2、溫暖溼潤處基礎發酵。
3、手工揉入切碎的蔓越莓幹。
4、平均分割成4份,滾圓鬆弛。
5、再次滾圓,捏緊收口,每2個一組放入450克的吐司模中進行二次發酵。
6、二次發酵好的麵糰。
7、烤箱160度預熱,烤55分鐘。
小竅門
1.烤溫為實測溫度,請根據各家實際情況調節。
2.表面上色後關上火或者加蓋錫紙。
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