雞肉煲湯的做法大全,讓你學會燉營養又好喝的雞湯
雞我們平時吃的比較多的一種食物,因為雞肉當中含有的蛋白質比較高,因此我們經常會買雞回來吃,這樣的話既可以享受它的美味,又不會給我們的人體造成很大的負擔引起肥胖。平時我們吃雞的主要烹飪方法就是把它紅燒或者是燉湯,相對來說大家更喜歡把雞燉湯吃,今天小編就教大家關於一些雞肉煲湯的做法大全,希望大家能夠儲存這些雞肉煲湯製作方法。
雞肉煲湯的做法大全,讓你學會燉營養又好喝的雞湯
一、枸杞燉雞湯
食材準備:枸杞,雞,鹽,白糖,料酒,蔥薑蒜。
製作步驟:
1.將土雞洗淨切成塊,然後放在一邊待用。
2.在鍋中倒入一些油,等待油溫上升之後,將雞油放入鍋中翻炒,翻炒出油之後,將切好的雞塊放入鍋中重新翻炒,然後加入水開始先開大火煮,然後再開小火慢燉。
3.燉的時候加入一把枸杞,然後加入鹽,白糖進行調味,同時加入一些料酒去腥。
4.大約一個小時左右,雞肉燉好之後加入少許味精出鍋就可以了。
二、人蔘燉雞湯
食材準備:人蔘,雞,鹽巴,味精,蔥薑蒜,料酒
1.將雞洗淨切成塊放在一旁備用。
2.鍋中放入適量的水,裡面放入蔥薑蒜,然後將切好的雞塊放入鍋中,開始開大火煮開,然後開小火慢燉。
3.燉時候加入鹽,白糖料酒調味。
4.雞肉有些爛的時候,開始放入參片,讓參片與雞肉一起燉。
5.等雞肉完全煮爛了之後就可以吃了,吃的時候連參片和雞湯一起吃,不需要放任何味精。
三、大棗燉雞湯
食材準備:紅棗,鹽,味精,食用油,蔥薑蒜,料酒。
製作步驟:
1.新鮮的土雞洗淨切成雞塊,然後放在一旁。
2.鍋中倒入油,雞當中的雞油炒出油之後,然後倒入清水,把切好塊的雞塊倒入鍋中,然後開火慢燉。
3.燉的時候加入紅棗並加入鹽,加入料酒開始調味。
4.大約一個小時到一個半小時之後雞肉開始變爛,這時候我們就可以出鍋吃了。
以上就是雞肉湯各種製作方法,小夥伴都記住了嗎?我們在燉雞湯的時候除了可以放小編推薦的這幾種食材之外,我們也可以放上一些木耳,香菇,當歸,瑪卡等等,這樣的話和雞湯燉在一起的話,既可以吸收雞湯的鮮美,又可以把這些營養物質燉在雞湯裡面,讓雞湯的營養更加豐富,喝起來也更加好喝。
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