雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做
“最近迷上了喝掛耳咖啡,一杯熱水,倒入的一霎那,瀰漫開來咖啡的芳香。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪頂咖啡的做法步驟
1、原料工具基本上都在這了,我選用的是多美鮮的噴射奶油,主要是方便。但其有個缺點,不能保持造型。
2、咖啡架到杯子上,檢查下是否放穩當。開啟袋口,準備熱水
3、先倒入少量熱水讓咖啡粉末與熱水先融合一下,能夠提香,提高萃取出來的濃度
4、持續加入熱水,看著咖啡一點點萃取出來,鼻尖已經開始瀰漫咖啡的芳香了
5、萃取出來的原咖。純純的,喜歡喝原咖的只需要加一點糖,非常棒。其實不加也很棒。濃厚的略帶苦澀的味道,也很讓人著迷
6、加入一包糖,我選的是太古這款行動式的糖,麥當勞的咖啡也是用的這種。這種比較方便,不容易結塊。平時出門可以放在包裡。一般大型超市都有賣的
7、攪拌均勻至糖粒融化
8、最棒的來了,將噴射奶油瓶子略為搖晃,然後擠進咖啡杯中。控制手的力度轉圈,就可以做一個好看的形狀出來。這個需要練習下,因為噴射奶油出來的速度比較快,有得時候還沒等你準備好,它已經很難看的出來了。加奶油這個比較適合喝前幾分鐘加
9、略微攪拌均勻就可以飲用了
小竅門
1、掛耳咖啡一包最多就能萃取出我這個杯子的一杯半
2、糖包和噴射奶油一般大型超市都有賣的,也可以上網買
3、我屬於不大喜歡甜的東西,我加一包糖剛好,如果喜甜的可以多加點。
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