涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】---清新小冷盤 涼拌菠菜怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菠菜的做法步驟
1、將豆乾切成粗絲,備用
2、菠菜洗淨去跟,在沸水中焯30S,撈出控水
3、粉絲在熱水中燙軟,撈出放涼水中浸泡後控水(防止粘連)
4、蔥薑蒜切成碎末。辣椒切成小段,花椒備用
5、鍋中加花生油燒熱,放入花椒爆香,加入蔥薑蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香
6、味極鮮、食鹽、白糖、醋等攪拌均勻,調成湯汁
7、將炒香的調料趁熱倒入調料汁中,攪拌均勻,做成調味汁
8、將菠菜、粉絲、豆乾等放入小盆中,將調味汁倒入菜中,攪拌均勻
9、想噴美味的清新小冷盤就做好啦
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