胡蘿蔔韭菜粉條包的做法,胡蘿蔔韭菜粉條包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔韭菜粉條包的做法步驟
1、取適量麵粉加入糖,發酵粉用溫水和成軟一點的麵糰發酵兩倍大小。
2、韭菜和所需要的配菜準備就緒。
3、粉條用電熱鍋煮軟,撈出沖洗控水備用。
4、韭菜和胡蘿蔔切碎裝盤。
5、雞蛋炒熟炒散一同放入。
6、粉條切碎,放入五香粉,姜粉用熱油淋入激出香味兒,加鹽,醬油,蠔油拌勻。
7、放入蔬菜攪拌均勻待用。
8、發好的面加入鹼粉揉勻排氣二次發酵十分鐘。
9、搓條改刀同等大小的劑子擀成皮。
10、放入滿滿的餡料包包子嘍。
11、依次包好放入籠屜中。
12、上開水鍋上汽後蒸十五分鐘,時間到後關火燜兩分鐘再開啟鍋蓋。
13、包子取出裝盤,搭配紅油醋汁完美演極了!
14、皮薄餡足的素餡包子,好吃無負擔哦。
小竅門
上汽後蒸十五分鐘即可,素餡易熟,口感一級棒!
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