焦糖奶茶的做法 暖心的焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
“2月3日,北京下雪,家裡尚有存貨,於是便僅僅在家看看功課。中午小睡了一會兒,起來想弄點熱乎的喝,做了兩杯焦糖奶茶,簡單便捷,配料上也無需嚴格要求便能作出醇厚的滋味兒,超適合懶人”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
焦糖奶茶的做法步驟
1、所有需要的東西如圖所示~~
2、1、牛奶放在搪瓷盆裡煮開
3、一點開水把茶泡開,我就是喜歡寡淡的口味。。。所以追求濃郁的少年們請用煮開的牛奶泡茶吧
4、把勺子放在火的上方烘烤,慢慢的邊上就會冒小泡泡
5、直到整勺糖都變成焦糖色並散發出焦糖的味道,請把握火候,過了的話會苦的~
6、把勺子放在牛奶裡,將盆移至火上繼續煮沸。建議選擇大一些的盆子或者小鍋,熱的焦糖遇到熱牛奶的一瞬會“滋啦滋啦”產生激烈的反應(不過如果你熬過焦糖奶油醬這就不算什麼了。。。)
7、煮沸後就可以趁熱喝了~~絕不是市售用奶茶粉沖泡出來的商品可比擬的,可以感受到牛奶君和茶葉君你中有我我中有你相互糾纏的趕腳~~如果是不醇厚不罷休且不懼熱量的少年可以把焦糖換成焦糖奶油醬,方子明天寫吧~
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