焦糖奶茶的做法 【遼寧】焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
“當淡奶油用不了的時候,我總是會想起製作焦糖醬,慵懶的午後,衝上一杯焦糖奶茶,聽著音樂,看著小說,多麼的愜意呀,喜歡焦糖的味道,沒有任何理由,就像老鼠愛大米一樣,喜歡的就看看:”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
焦糖奶茶的做法步驟
1、準備動物性淡奶油
2、倒碗中稱好重量
3、清水倒入鍋中,加白糖(全程小火)
4、白糖緩慢融化,所有大氣泡變成均勻的小氣泡,糖色成棕紅色時。
5、淡奶油提前微波1分鐘,一定要溫熱的。緩慢加入鍋中,如果是涼的奶油,此時必然迸濺,所以切記要溫熱的。奶油和糖完全融合即成。
6、熬好的焦糖醬,密封儲存。平時可以蘸吐司,饅頭
7、將醬倒杯子中
8、加適量溫開水衝開攪拌勻就可以喝了。
小竅門
淡奶油提前微波1分鐘,一定要溫熱的。緩慢加入鍋中,如果是涼的奶油,此時必然迸濺,所以切記要溫熱的。奶油和糖完全融合即成。
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