家常菜辣椒炒蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個輔料
辣椒 :2個十三香 :適量
生薑 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.辣椒洗乾淨切成絲備用。
2.生薑切成末備用。
3.將雞蛋打入碗中,放入少量鹽和十三香,並攪拌均勻備用。
4.在鍋中加入油,等油燒熱將生薑放入爆香
5.將辣椒倒入鍋中,炒至7分熟,盛入碗中備用。
6.在鍋中加入油,將雞蛋倒入,炒至8分熟。
7.將炒好的辣椒倒入鍋中一起炒。炒到雞蛋熟為止。
8.裝盤
炒雞蛋是可以加一點溫水,炒好的雞蛋會嫩一點。
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