千味醉家常菜豬肝炒辣椒怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.82W
主料
雞蛋 ：1個豬肝 ：300
辣椒 ：100
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.將豬肝洗乾淨，切成小片狀
2.尖椒切成小塊
3.在豬肝裡放入少量的澱粉和雞蛋清，攪拌均勻
4.起油鍋，放入蔥頭翻炒
5.放入豬肝翻炒
6.直至翻炒至豬肝變色
7.再放入辣椒翻炒
8.直至辣椒炒熟即可
9.大功告成
豬肝事先用澱粉和雞蛋清醃製一下，這樣炒出來不會散
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