家常菜菠菜炒豬肝怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：100
菠菜 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
高湯 ：60

具體步驟

1.把菠菜清洗乾淨，切段，豬肝切薄片，大蒜切粒

2.熱油鍋爆香蒜粒

3.加入菠菜

4.跟著加入高湯

5.把豬肝也放進去

6.加入鹽和雞精快速翻炒就可以了

7.裝盤。非常的營養，湯也可以來拌飯吃。

烹飪技巧

1.豬肝在炒之前用鹽水清洗一下，可以去除毒素和餘血。2.這是道快手菜，不易炒太久，以免影響口感。