家常菜青椒炒豬肝怎麼做又香又好吃
主料
豬肝 :500輔料
胡蘿蔔 :1/2個青椒 :1個
醬油 :10
白糖 :適量
料酒 :10
姜 :適量
油 :15
小蔥 :5
鹽 :5
洋蔥 :1/4個
具體步驟
1.豬肝切成小片 ,豬肝放在沸水中煮2分鐘。
2. 配料切好配用。
3. 起鍋放油
4.放入蒜末、洋蔥爆炒至出香味放青椒胡蘿蔔。
5. 加豬肝翻炒1-2分鐘。
6. 加料酒、鹽、生抽、等炒1-2分鐘。
7. 出鍋。
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍,豬肝中維生素的含量超過奶、蛋、肉等,多食能保護眼睛,防止眼睛乾澀、疲勞。豬肝的做法涵蓋面也很廣,做粥、煲湯、涼拌、炒菜,什麼都有。
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