家常菜青椒炒豬耳怎麼做又香又好吃
主料
豬耳朵 :1個青椒 :5條
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
白糖 :適量
生薑 :適量
桂皮 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
老抽 :適量
陳皮 :適量
雞精 :適量
草果 :1個
香葉 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.先把姜蒜切塊,草果用刀背拍一下,把香葉,桂皮,陳皮,八角洗一下
2.把步驟1的料和處理乾淨的豬耳一同放入鍋中,加入適量水,一勺白糖煮30分鐘
3.備好青椒,大蒜
4.青椒去籽切小塊,蒜切粒
5.煮好的豬耳朵用清水沖洗一下
6.把豬耳切小塊
7.熱油鍋煸香蒜粒
8.加入豬耳翻炒
9.加入青椒翻炒
10.加入適量鹽,蠔油,雞精,老抽,炒至青椒斷生就可以了
1.豬耳朵食用前要清洗乾淨,把表面的髒物用刀刮乾淨。2.青椒不易久炒,加入後就可以接著加調料快炒,剛好斷生就可以了。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬碟壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...