千味醉好吃的毛豆肉丁怎麼做又香又好吃
主料
毛豆粒 ：適量肉丁 ：適量
豆腐幹 ：適量
輔料
紅辣椒 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 現將肉和豆腐乾切丁，紅辣椒切成小丁塊
2. 將鍋燒熱放入食用油，待油熱時放入肉丁炒到6成熟時加入豆腐乾丁，一起翻炒。
3. 待肉丁8成熟時加入毛豆粒，加鹽、加一點點水，翻炒幾下加入紅辣椒和蒜瓣
4. 整體翻炒幾下，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，出鍋
注意：肉丁最好先加一些嫩肉粉（也可以嘗試加蛋清）攪拌均勻放置5分鐘。
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