千味醉家常菜雙椒豬肝怎麼做又香又好吃
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主料
新鮮豬肝 ：適量輔料
姜 ：適量大蒜 ：適量
新鮮紅椒 ：適量
青椒 ：適量
大蔥 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1.薑切片，蔥切段，大蒜切末，胡蘿蔔切片。
2.豬肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的開水過汆熟，撈出放置冷水裡待用。
3.起油鍋，下蒜末，薑片爆出香味，加入紅青椒，胡蘿蔔煸炒，最後倒入瀝乾水的豬肝，同時加料酒，鹽，醬油，白糖，胡椒粉調味。
4.水澱粉勾芡，撒上蔥段即可。
連結一道爸爸做的豬肝菜胡蘿蔔炒豬肝。
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