家常爆椒豬肝怎麼做又香又好吃
主料
豬肝 :200輔料
小紅椒 :10個蒜 :適量
姜 :適量
蔥 :1顆
具體步驟
1. 豬肝切片,蒜拍碎,姜切絲,尖椒切小段。蔥也切段,稍微長點。
2. 油燒熱。一定要熱油,豬肝和配料一起進鍋爆炒,豬肝顏色變了馬上放老抽,糖,鹽,料酒。
3. 料酒也不能太少了,因為喜歡老點的口感。
4. 等料酒燒乾把蔥段和生抽一起進去拌下。
5. 就可以起鍋了。辣辣香香的很下飯。
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