不用烤箱也能做的芒果慕斯蛋糕,味道一級棒圖解
說起芒果慕斯蛋糕,大家有沒有很興奮呢?芒果慕斯蛋糕可以說是甜品愛好者的最愛了,而且做法又很簡單,不用烤箱就可以做的,所以不用每一次都去蛋糕店買,在家也能輕鬆做出芒果慕斯蛋糕的,大家都可以嘗試一下,現在就跟大家說說芒果慕斯蛋糕的做法。
主料
消化餅乾 :80克芒果 :300克
輔料
黃油 :40克牛奶 :80克
吉利丁片 :3片
細砂糖 :40克
淡奶油 :200克
詳細步驟:
第一步
先把消化餅乾擀碎鋪在模具底部。
第二步
接著製作慕斯糊,先將芒果切小塊,加牛奶倒入料理機中打成泥狀。
第三步
吉利丁片冷水泡軟。
第四步
細砂糖倒入牛奶中,再加入吉利丁片隔水加熱至融化。
第五步
將淡奶油打發至6分發。
第六步
把淡奶油倒入芒果泥中翻拌均勻,放冰箱冷藏2個小時。
第七步
再製作鏡面果膠倒在表面。
第八步
在放入冰箱冷藏4個小時。
第九步
冷藏好後的芒果慕斯拿出來脫模即可。
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