韓式辣炒豆腐怎麼做又香又好吃
主料
北豆腐 :1塊圓白菜 :1/4個
洋蔥半個 :適量
胡蘿蔔 :1根
油 :1大勺
韓式甜辣醬 :2大勺
蒜 :2瓣
鹽 :1/4小勺
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔切片,洋蔥切絲或塊,圓白菜撕或切成小片;
2. 豆腐切成1釐米左右厚的塊,放入沸水中焯一下瀝乾;
3. 煎鍋放入10克食用油,小火將豆腐兩面煎至金黃,撥到鍋邊;
4. 鍋中放入蒜片、洋蔥和胡蘿蔔煸炒,略軟後加入一杯清水和韓國甜辣醬,拌勻,大火燒開轉小火燉煮;
5. 根據情況適量加鹽,下入圓白菜燉至軟爛,大火收幹湯汁即可;
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