正宗韓式辣豆腐怎麼做又香又好吃
韓式辣豆腐,名字很好聽,韓式,就是個稱謂,沒太大意思,都知道韓國的辣和我們常見的辣有所不同的,所以要用我們自己的醬料做出被人的風味,很驗證手藝的,考驗手藝的時候來了,做的好,評價就會相當的高,家人也喜歡吃,我也挺開心的,畢竟全家人都喜歡吃辣,味道好才是真的好,完全不同於麻婆豆腐的韓式辣豆腐。
主料
豆腐 :2塊輔料
鹽 :適量紅辣椒粉 :10
番茄醬 :1匙
芝麻油 :1茶匙
花椒油 :1茶匙
蒜頭 :2個
白芝麻 :2
青蔥 :2根
白胡椒粉 :1
味精 :少許
具體步驟
1製作前先把調味料準備好,加半碗水攪攪,方便一會使用
2豆腐切成長條形,不要太厚或太薄
3煎下四面,食用口感比較好
4豆腐推一邊灑點蔥白小爆下
5倒入醬汁稍煮至收汁
6灑點蔥花即可
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