正宗韓式幹辣椒燒鯽魚乾怎麼做又香又好吃
幹辣椒有助於預防和治療胃潰瘍,還可以幫助減肥,並且幹辣椒有著特殊的美味,用上韓式辣椒,再將小鯽魚晒成乾兒,然後將鯽魚乾燒出來,非常美味,韓式幹辣椒燒鯽魚乾是一道風味獨特的美食!為你的餐桌上再添一道特色佳餚。
主料
鯽魚乾 :200幹辣椒 :50
輔料
生抽 :2勺蔥 :適量
鹽 :半勺
油 :適量
花椒粉 :1/4勺
韓式辣椒 :1勺
蒜 :兩瓣
具體步驟
1.鯽魚乾準備好
2.幹辣椒清洗乾淨
3.韓式辣椒準備好
4.蔥蒜切好
5.熱鍋少許油,下入蔥炒香
6.下入鯽魚乾炒香,炒均勻
7.下入幹辣椒翻炒均勻
8.下一一勺韓式辣椒翻炒均勻
9.下入適量水,沒過食材
10.攪拌均勻
11.加入鹽,生抽,花椒粉,攪拌均勻
12.中火開始燉煮
13.湯汁收緊時下入蒜瓣,翻炒均勻即可
14.裝盤了
1、用的一定是幹辣椒而且是綠色的那種,鮮辣椒或是紅色的幹辣椒出不來這樣的味道,配上韓式辣椒,味道很韓式。
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