創意主食臘味蘿蔔糕怎麼做又香又好吃
主料
蘿蔔 :600臘腸 :1根
瑤柱 :50
冬菇 :10
粘米粉 :110
蝦米 :50
臘肉 :沒有
輔料
生抽 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.蘿蔔一條約600g左右,蝦米,瑤柱,冬菇,臘腸,糯米粉,麵粉。
2.蘿蔔去皮刨絲
3.瑤柱蝦米浸泡洗淨,冬菇浸泡發洗淨。
4.蝦米瑤柱剁碎些。
5.臘腸切碎粒。
6.熱油鍋放切碎的菜譜炒香。
7.炒香配料
8.放入蘿蔔絲翻炒
9.放適量鹽,生抽,糖,胡椒粉翻勻。
10.不用 加水蓋上鍋蓋中火燜煮3~5分鐘關火蘿蔔自帶的水分足夠
11.放入50g麵粉、60g糯米粉這個比例只是大約,想口感軟些就糯米粉多些。
12.混合均勻,可以試試味,淡了可以適當加些生抽調味。
13.蒸盤墊一層紗布記得紗布洗乾淨之後倒些油揉勻,就是讓紗布都粘到油,這是為了不粘紗布,容易清洗紗布。
14.把蘿蔔糕糊體倒入蒸 盤 抹平面。
15.放開水鍋了隔水大火蒸。
16.因為量比較少,我蒸了大概20分鐘就可以了.
17.蒸好的蘿蔔糕
18.拿個大些的碟子 倒扣在蘿蔔糕上面。
19.翻過來
20.揭開紗布 嘿 一個蘿蔔做的糕點 我的生日蛋糕做好了。
21. 寶寶:媽媽幾歲?要插多少根蠟燭呢?媽媽:18!寶寶:啊 沒有18根那麼多蠟燭媽媽:那就16 寶寶:。。。。(*^__^*) 嘻嘻……
22.趁熱吃啊 也可以等放涼了切塊煎來吃。我們比較喜歡吃軟身的 很多蘿蔔的蘿蔔糕,不喜歡放太多粉的蘿蔔糕。
23.我們都直接用叉子吃。
做蘿蔔糕應該注意的是蘿蔔和粉的比例,看個人口感來決定,一個做蘿蔔糕很好吃的阿姨教我的500克蘿蔔配100克的粘米粉口感最好。
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裡都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...