有關臘味的精選知識

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臘味焗飯的做法，臘味焗飯怎麼做

食材明細主料臘肉（適量）香腸（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味焗飯的做法步驟1、切好材料。2、淘好大米，放足水，放入臘肉、香菇和胡蘿蔔。3、待米快乾水時放入香腸，放少許...
臘味花生醬拌麵的做法【臘味花生醬拌麵】臘味花生醬拌麵怎麼做

“最近一個月，天氣特別煩人，雨不停的下近幾年的春天，很少下雨，今年卻是真正的春季到來如果不是要上班，我還是很喜歡下雨天的雨滴滴答答打落在窗臺上，順著玻璃窗臺滴落總有一種莫名的情緒湧上心頭無論是酸是甜，都覺得格外舒服...
醬油臘肉的做法臘味自己做------【醬油臘肉】醬油臘肉怎麼做

“每年冬至前後都會醃臘魚臘肉，灌臘腸，去年做了兩種臘肉，一種是花椒，鹽，白酒醃製的臘肉，還有一種是醬油，冰糖，花椒，大料，桂皮，香葉，鹽，高度白酒醃製的臘肉，家人一致說第二種好吃，那今年就用第二種醃的臘肉，醃好晾乾的臘肉，有一股濃濃的...
蠔油臘味炒年糕的做法蠔油臘味炒年糕，我♥年糕5 蠔油臘味炒年糕怎麼做

“習慣在蒸臘肉、肝腸、臘肉時，將切下的邊角收集在一個保鮮盒冷凍；一來因為裝盤不好看，再則口感略硬。只要把這些邊邊角角再切碎些，用來炒飯、炊飯或是炒烏龍，就可以完美變身！”食材明細主料年糕（半斤）臘味（1小碗）紅蔥頭（8粒）蔥（1...
濃香臘味煲仔飯的做法，濃香臘味煲仔飯怎麼做

“一直喜歡吃煲仔飯，有菜有飯又好吃，一鍋就出來了。總結了幾位美食家的煲仔飯方法，做了下面這個比較好做又美味的煲仔飯。別忘了再配個紫菜蝦米蛋湯哦。”食材明細主料稻花香米（適量）輔料臘腸（適量）小油菜（適量）薑片（適量）配料豉...
銀魚臘味煲仔飯的做法，銀魚臘味煲仔飯怎麼做

食材明細主料大米（50克）廣式臘腸（一條）青菜（適量）銀魚（50克）輔料花生油（1勺）生抽（1勺）美極鮮味汁（1勺）白糖（半勺）香油（幾滴）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚臘味煲仔飯的做法步驟1、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片備用，銀魚浸泡...
青椒炒臘味的做法，青椒炒臘味怎麼做

“上一篇日誌是臘味，今天還是臘味，因為家裡臘肉還挺多的，這段時間經常返潮，忽冷忽熱的，還是儘量把它們消滅掉，否則容易長毛毛，呵呵。今天用青椒來炒臘味，臘味的味道和辣椒很配合，不過，沒用尖椒，因為比較辣，用了不辣的園椒青椒，有辣...
臘味花生燉豬蹄的做法，臘味花生燉豬蹄怎麼做

“為了給媳婦增加營養，下乳汁，做了這道湯菜。我國古代醫家早就推崇吃豬蹄，認為它比豬肉更能補益人體，如清代《隨息居飲食譜》載，豬蹄“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”中醫認為，豬蹄...
臘味煮野菜的做法，臘味煮野菜怎麼做

“每年或多或少都會有朋友送一些臘肉，臘肉的味道醇厚鹹香易於儲存一直深得人們的喜好，但臘肉屬於醃製類食品含大量的鹽分和亞硝酸鹽，所以不能多吃。我家一般都是配著蔬菜一起炒。今天用臘肉和野菜一起煮湯味道也不錯，野菜...
臘味老南瓜煲的做法，臘味老南瓜煲怎麼做

“朋友送了幾個老南瓜給我，每個都有十來斤腫，是他自家種的，味道非常的不錯。今天就用從老家帶來的臘肉和臘排來煲這個老南瓜，讓南瓜充分的吸收這個臘肉的香味，並且這個湯汁既有臘肉的薰香味，又有南瓜的甘甜味。在這嚴寒的冬...
臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法，臘味蟹味菇燴炸豆皮怎麼做

“自己亂做的，家裡買菜剩下的。分別做太少了。就放在一起了”食材明細主料蟹味菇（適量）豆皮（適量）臘肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）澱粉（適量）糖（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蟹味菇燴炸豆皮的...
臘味粥的做法，臘味粥怎麼做

食材明細主料大米（3大勺）輔料芋仔（五個）蘿蔔（半根）火腿（適量）油豆腐（少量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味粥的做法步驟1、油豆腐切成片，蘿蔔切細條，芋仔切片，火腿切片備用。2、大米洗淨。3、將配菜加入洗好的大米里，加...
廣式臘味粽子的做法，廣式臘味粽子怎麼做

“又是一年的端午節來臨，粽子每個地方不用，粽子也有不同，廣東粽子是鹹味的。臘味粽子是廣東其中一種。今天就介紹一款廣式臘味粽，喜歡吃臘味的朋友不能錯過。”食材明細主料糯米（1000克）臘腸（300克）幹香菇（100克）輔料鹽（8克）油（5ml...
臘味豆皮的做法，臘味豆皮怎麼做

“糯米富含鈣、鐵、蛋白質，磨成粉末做成糕點，或煮成粥，即可增進食慾，又滋補營養。特別適合身體虛弱之人，有補氣補血之功效，是健康、自然的食品。糯食在我家，老少都愛。年糕、餈粑、粽子等粘性食品，也很受歡迎。婆婆以前蒸糯米...
香菇臘味粥的做法，香菇臘味粥怎麼做

“第一次做鹹味的粥，以前一般都是甜的多”食材明細主料香菇（適量）臘雞腿（兩個）大米（適量）輔料蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇臘味粥的做法步驟1、將臘雞腿片成薄片，越薄越好，其實切成丁最好，我怕吃不過癮，沒切，片...
草菇臘味炒年糕的做法，草菇臘味炒年糕怎麼做

“老家人的年菜裡少不了年糕，可煮可炒可烤。可配海鮮鮮肉或是臘味，都是很百搭的呢，朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料年糕（1000克）大白菜（500克）臘肉（100克）乾草菇（5克）雞蛋（1個）輔料細鹽（適量）玉米油（適量）陳醋（2茶匙）蔥（適量）醬...
臘味土豆片的做法，臘味土豆片怎麼做

食材明細主料土豆（1個）輔料肥臘肉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒殼（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味土豆片的做法步驟1、土豆去皮挖去沒用的部分，洗淨切片放清水中浸泡，入鍋前瀝水備用。2、肥臘肉切片...
青豆臘味炒飯的做法，青豆臘味炒飯怎麼做

“這碗炒飯就是這麼任性，沒有過多的食材和調料，顏值和味道足足能夠征服你。清鮮的青豆和醇正的臘肉炒制的一碗飯。”食材明細主料剩米飯（1大碗）青豌豆（70克）臘肉（100克）輔料白糖（1茶匙）玉米油（1小勺）鹽（適量）香蔥碎（20克）原味（口味）炒（工...
臘味蘿蔔糕的做法【臘味蘿蔔糕】臘味蘿蔔糕怎麼做

“蘿蔔糕，閩南地區稱之為“菜頭粿”，是中式傳統的糕點，採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。...
金瓜臘味煲的做法【粵菜】----金瓜臘味煲金瓜臘味煲怎麼做

“廣東臘味的一種吃法，臘味與米飯一起和金瓜合蒸，每一粒米都吸足了臘味的精華，飽含濃郁鹹香，混合著南瓜的甘甜粉面，吃下去回味不絕。”食材明細主料瓜（一個）臘豬肉（75克）臘羊肉（75克）腸（一根）米飯（200克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...
廣式臘味燜皖魚的做法，廣式臘味燜皖魚怎麼做

“皖魚（淡水四大家魚之一草魚）草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而...
臘味什錦合炒的做法家常菜“臘味什錦合炒” 臘味什錦合炒怎麼做

“什錦菜最營養，如搭配好了可保持每日飲食攝取的營養成份較均衡，比較符合老人和兒童的營養配餐要求。搭配較理想為蛋白質和脂肪不超過25%，維生素和膳食纖維40%，碳水化合物等佔35%，這只是作為一種參考。今天做一道家常什錦...
臘味貝裙壽司的做法，臘味貝裙壽司怎麼做

“家中的湖南王家五臘腸只剩下這麼一點了，絕對不能浪費呀，想想還是做壽司好，即不用太多而且還很入味，飯菜同時省事又好吃！剛好美味的海狸罐頭也只有這一罐了，那就搭配著一起，一卷壽司裡面有臘味香、海味鮮、青菜粒的營養太滿...
臘味合炒的做法，臘味合炒怎麼做

食材明細主料荷蘭豆（200g）臘腸（100g）輔料鹽（少許）蔥（適量）味精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味合炒的做法步驟1、先將荷蘭豆去兩頭清洗乾淨備用，臘腸清洗乾淨還刀...
砂鍋臘味飯的做法【兔子愛廚房·中秋家宴】砂鍋臘味飯砂鍋臘味飯怎麼做

“入秋，很多夏日裡無心享用的食物被惦記起來，臘味飯，鹹香入味，在這樣微涼的季節裡確實讓人慾罷不能哈。”食材明細主料臘肉（適量）臘腸（適量）大米（1.5杯）輔料食用油（少許）蔥花（少許）醬油（1勺）鹹香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋臘...