臘味花生醬拌麵的做法 【臘味花生醬拌麵】 臘味花生醬拌麵怎麼做
“最近一個月,天氣特別煩人,雨不停的下
近幾年的春天,很少下雨,今年卻是真正的春季到來
如果不是要上班,我還是很喜歡下雨天的
雨滴滴答答打落在窗臺上,順著玻璃窗臺滴落
總有一種莫名的情緒湧上心頭
無論是酸是甜,都覺得格外舒服
也是一個下雨天,我和朋友一起去吃午餐
突然冒大雨所以只能將就著附近吃
看到一家特別熱鬧的麵店,心想,吃東東的地方人多說明東東一定很好吃
富有強性的麵條配上最愛的臘腸,淋上香噴噴的花生醬油
令人回味無窮
今天我也自己搞騰了花生面條,剛好家裡配料有
簡簡單單,卻風味十足”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘味花生醬拌麵的做法步驟
1、準備好所需材料
2、將臘腸切成斜條
3、入鍋中蒸2分鐘至熟
4、鍋中煮沸水,放入生面條氽燙1-2分鐘至麵條熟透(時間視麵條粗細而定)
5、撈出控幹水分後調入適量食用油,生抽,精鹽拌勻
6、隨後加入香蔥和臘腸片,加入少許香麻油拌勻
7、倒入帶油花生醬充分拌勻
8、最後食用時可以再在麵條表面淋上花生醬,口味更香郁
小竅門
A:臘腸可以換成豬肚,肉類等,隨個人喜歡新增
B:生面條入水氽燙時間需根據麵條的粗細大小決定,一般不要煮過頭,以保證麵條有嚼勁而不會太過軟爛
C:花生醬買那種帶花生油的,或者可以自己製作
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