花生醬拌麵的做法 吃一次就上癮的花生醬拌麵❗️復刻沙縣小吃飄香拌麵 花生醬拌麵怎麼做
“十分鐘就可做出下飯好吃的花生醬拌麵,做法簡單,小白也能輕鬆完成,味道可以和沙縣小吃的飄香拌麵媲美,一塊錢麵條煮了一大盤,醬香十足,加一白胡椒粉,提味又解膩。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生醬拌麵的做法步驟
1、醬香十足,香而不膩,很簡單快手的一款午餐麵食,一起來看做法吧。
2、準備鮮麵條一份,花生醬,鹽,糖,白胡椒粉,老抽,生抽,香蔥一顆切碎。
3、花生醬三勺分次加少許溫水化開,加2勺生抽調味。
4、再加鹽,糖,白胡椒粉,雞精,老抽一點調色。
5、攪拌混合均勻,如酸奶狀一樣的稠度。
6、鍋中放適量清水,水開後下麵條中火煮4-5分鐘。
7、撈出來放溫熱開水中過一下,麵條不粘吃起來順滑爽口。
8、花生醬倒進去攪拌均勻。
9、倒入盤中,撒上小香蔥,花生醬拌麵就製作完成了,簡單易做,味道超讚,可以試試哦。
小竅門
1.花生醬需要用溫水化開,分次加入,攪拌無顆粒光滑狀態,再加調料進行調味。
2.麵條煮熟以後過一下熱水或者溫水,這樣吃起來麵條不粘,比較爽口。
3.喜歡吃辣可以加兩勺辣椒油。
4.真心建議大家試試這款芝麻醬拌麵,很香很好吃,沒有芝麻醬的膩。
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