肉末醬拌麵的做法,肉末醬拌麵怎麼做
“夏至面。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末醬拌麵的做法步驟
1、準備食材,黃瓜去皮削成絲,香菇提前泡開。
2、鍋中煮開水,倒入豆芽燙30秒撈出備用,再把麵條煮熟後,冷水沖洗乾淨,瀝乾水份備用。
3、豬肉剁成末,加澱粉揉勻,生薑大蒜辣椒剁成末,香菇切片。
4、鍋中倒入油,倒入生薑大蒜辣椒末,小火炒香後,放入肉末和香菇翻炒均勻。
5、倒入味達美臻品料酒1大勺。
6、六月鮮紅燒醬油1大勺。
7、味達美臻品蠔油1中勺。
8、蔥伴侶6月香豆瓣醬1大勺,1小勺鹽。
9、翻炒均勻備用。
10、準備大碗,放入麵條,豆芽,黃瓜絲,以及炒好的肉末醬,翻拌均勻。
11、撒上蔥花即可享用美味。
小竅門
如果沒有手工面,也可以用其他麵條替代。
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