椰香白玉糕怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :250椰漿 :150
粟粉(玉米澱粉) :60
輔料
糖 :40煉乳 :適量
椰蓉 :適量
具體步驟
1. 備所需原料,牛奶也可以用椰汁替代。
2. 牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。
3. 加入椰漿一起煮。
4. 根據喜好加入適量的煉乳,如果沒有可以省略,但味道會差一些。
5. 用蛋抽攪拌均勻。
6. 放入粟粉的同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌。
7. 攪拌至緩緩滴落,粘稠狀離火。
8. 保鮮盒底部撒滿椰蓉。
9. 將奶糊倒入容器中,冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固。
10. 凝固後取出倒扣在保鮮袋上,用刀切成小塊。我加入的澱粉不是很多,因為喜歡有點Q的口感。所以操作起來要輕一些,避免弄碎。
11. 把切好的白玉糕,放入到裝滿椰蓉的盤中,沾滿椰蓉。
12. 入盤即可食用。
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麵粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬型別:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...