口感豐厚的千層餡餅怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :100胡蘿蔔 :500
輔料
十三香 :適量鹽 :適量
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.麵粉加水揉成麵糰,醒10分鐘。
2.姜去皮切末。
3.胡蘿蔔擦細絲擠幹水分。
4.胡蘿蔔加油、鹽、十三香、生抽拌成胡蘿蔔餡。
5.麵糰撒薄面壓扁。
6.擀成長方形包餅。
7.麵餅一端空一段,開始放餡。
8.這樣一邊放餡,一邊捲起來,卷完之後,把邊緣捏緊。
9.電飯鍋刷油,放餅進去,按煮飯鍵煎,跳閘之後翻面,再按煮飯鍵,再跳閘即可取出。
如果餅厚,跳閘後多保溫幾分鐘。
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