口感豐富的白菜豬肉餡餅怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :400大白菜 :600
麵粉 :800
輔料
五香粉 :3蔥 :15
美極鮮 :10ml
醬油 :5ml
花生油 :35ml
清水 :適量
鹽 :5
姜 :10
幹黃醬 :15
酵母粉 :8
具體步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜洗淨切末。
3.幹黃醬加適量清水懈開。
4.將懈開的黃醬倒入肉餡中加入其它的調料。
5.順著一個方向拌勻。
6.白菜洗淨剁碎,攥一下水分。
7.放入肉餡中拌勻。
8.麵粉加酵母粉和清水揉成麵糰。
9.蓋上溼籠布蓋蓋放在溫暖處自然醒發。
10.醒發好的麵糰。
11.取出排氣揉上勁。
12.下劑子,擀成麵皮。
13.麵皮加入適量肉餡。
14.包成包子的形狀。
15.口朝下。
16.用擀麵杖擀扁。
17.電餅鐺上抹上一層油。
18.放入餡餅生坯。
19.在餅胚上抹上一層花生油。
20.蓋蓋兩面烙熟即可。
不喜歡發麵的話,可以用死麵。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裡的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...