美味的雞肉湯做法,怎麼做又香又好吃
雞肉湯是一道非常常見而又可口美味的家常湯品,眾所周知,雞肉營養豐富,味道鮮美,雞湯自然具有極其強大的食療功效以及誘人的口感。值得一提的是,雞肉湯做法並不困難,很容易就能掌握,如果有興趣就過來學一下,為家人做上一道營養湯品吧!
主料
三黃雞 :1只輔料
食鹽 :1小勺蔥 :1棵
姜 :3片
料酒 :1小勺
胡椒粉 :1小勺
枸杞 :1小把
具體步驟
三黃雞洗淨,去掉內臟和雞油;蔥切段,薑切片
枸杞用水泡發;鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用
焯水的三黃雞用清水洗淨血沫;加蔥姜、料酒大火燒開
撇去浮沫,轉小火煲至1小時;用勺撇去雞湯上的油脂
加入枸杞再煲10分鐘;盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可
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