自制黑芝麻小麵包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麵粉 :200輔料
橄欖油 :25全蛋液 :25
白砂糖 :33
水 :100ml
鹽 :2
酵母 :3
黑芝麻 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.糖鹽對角線放
3.倒入清水
4.倒入雞蛋液25g
5.倒入麵粉
6.放入酵母
7.麵包機和麵程式後能拉出粗膜
8.繼續揉麵
9.然後倒入橄欖油要慢慢倒入,否則四濺
10.倒入慢慢攪拌
11.全部攪拌好以後
12.這個時候可以拉出薄膜了
13.拿出放入盆中
14.發酵至兩倍大
15.揉出氣泡
16.分割等分麵糰
17.放入烤盤
18.二次發酵
19.發好以後
20.抹上剩餘的22g蛋液
21.撒上黑芝麻
22.烤箱預熱170° 15分鐘
23.烤好出爐
橄欖油放入麵包機容易四濺,可以將油揉進去以後再放入麵包機,或者將油倒入麵糰內
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因為茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...