鮮蝦南瓜的做法 【徽菜】鮮蝦南瓜 鮮蝦南瓜怎麼做
“從來沒有想過南瓜和蝦肉可以一起做一道菜,偏偏,徽菜裏面就有一道這樣的菜。記得前年去江西的婺源,朋友邀請我們一起吃飯,一道鮮蝦南瓜,令我印象深刻。我説這菜真的好吃,見功夫。朋友説,這是徽菜的經典菜。啊。。。。。。朋友説,婺源,古屬徽州,所以,婺源菜,也就是徽州菜,呵呵,原來如此。鮮蝦南瓜,一葷一素,搭配的恰到好處,不需要增加很多的調味料,美食,原來就是那麼簡單。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
鮮蝦南瓜的做法步驟
1、南瓜洗淨,鮮蝦也洗淨待用。
2、將蝦去殼,剁成蝦茸。
3、南瓜蒸熟,壓成茸待用。
4、在南瓜蓉里加入蝦茸、鹽、雞精、胡椒粉、生粉攪拌均勻。
5、將所有材料攪拌均勻。
6、用勺子將南瓜蝦茸均勻勺起,表面蘸上生粉,下油鍋中火炸至整個成金黃色就行了。
7、炸好的鮮蝦南瓜餅。
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋葱(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
紅薯老面饅頭的做法,紅薯老面饅頭怎麼做
“都説老面饅頭好吃,可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外,做的老面饅頭就象石頭一樣,問了好多的人,都説老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的温度還是挺低的,上次在美食家裏有個朋友説他做了10多年,才做好老面,因為老面和温度、濕度等等都有很大的關...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
小卷餅的做法,小卷餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小卷餅的做法步驟1、麪粉用水活成麪糰後,靜放十分鐘左右。2、將土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳均切絲備用。3、將麪糰分成幾個小麪糰,在分別擀成圓形。4、平底鍋預熱後...